Пирожки с мясным фаршем - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1221
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Слоеное бездрожжевое тесто: 600 граммов, (рубленное слоеное)
- Мясо: 450 граммов, (любое) (начинка)
- Соль: 1 чайная ложка, (начинка)
- Сухари панировочные: 25 граммов, (начинка)
- Тимьян: 0,5 чайных ложек, (сушеный) (начинка)
- Лук репчатый: 80 граммов, (начинка)
- Горчица: 1 чайная ложка, (начинка)
- Перец черный: по вкусу, (начинка)
- Яйца куриные: 1 штука, (для украшения)
- Кунжут: 1 столовая ложка, (для украшения)
Инструкция
- Смешиваем вместе мясной фарш, соль, нарезанный лук, сухари, тимьян, горчицу и черный перец, перемешиваем до однородной массы.
- Разделяем фарш на 4 одинаковые части.
- Половину теста (рецепт http://mycooktes.ru/russkaja_kuhnja/rublenoe-sloenoe-testo-video-recept.html) раскатываем в прямоугольник толщиной 3-4 мм.
- Разрезаем тесто вдоль на 2 одинаковых куска. На длинный край полоски теста выкладываем одну часть фарша в виде валика. Скатываем в рулет.
- Кладем швом вниз на доску и разрезаем на 4 части. Со второй порцией теста сделаем ещё 8 пирожков.
- Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем пирожки взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
- Ставим противень в разогретую до температуры 210C духовку, выпекаем 25-30 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев