Пирожки с рисом и яйцом видео рецепт
- написал: SalnikovAleksandr
- 1624
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 10 порций
- Время приготовления: 4 часа 0 минут
Ингредиенты
- Яйца куриные: 3 штуки, (для начинки)
- Лук зеленый: 1 пучок, (для начинки)
- Масло сливочное: 50 граммов, (для начинки)
- Рис: 100 граммов, (для начинки)
- Перец черный молотый: 5 граммов, (для начинки)
- Соль: 6 граммов, (для начинки)
- Мука: 900 граммов, (для теста)
- Дрожжи: 1.5 чайная ложка, (для теста)
- Сахар: 37 граммов, (1.5 ч.л. и 1 ст. л)
- Яйца куриные: 2 штуки, (для теста)
- Молоко: 150 граммов, (для теста)
- Вода: 300 граммов, (для теста)
- Масло растительное: 50 граммов, (для теста)
- Соль: 1 чайная ложка, (для теста)
Инструкция
- Приготовить дрожжевое тесто.
- Яйца отварить вкрутую, в подсоленной воде в течение 12 минут, остудить в холодной воде, мелко порубить.
- Зеленый лук промыть в холодной воде, обсушить, мелко нарезать.
- Рис перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито или дуршлаг, промыть в холодной воде. Рис переложить в чашку, добавить нарезанные яйца, зеленый лук. Сливочное масло растопить, но не кипятить, так же добавить в чашку, посолить и поперчить по вкусу.
- Из теста сформировать круглые небольшие лепешки, на лепёшки положить начинку, хорошо защипать шов. Пирожки положить на смазанный маслом противень, дать постоять 10 минут для расстойки. Разогреть духовку до 180 гр., выпекать 20 – 30 минут (в зависимости от духовки) до зарумянивания.
- Готовые пирожки смазать сливочным маслом, накрыть чистым полотенцем на 5-10 минут.
- Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком подавать горячими. Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Наталья Ким
0 комментариев