Простое и быстрое мороженое, без сливок - Видео-рецепт

Простой и быстрый вариант мороженого с пониженным содержанием калорий. Можно употреблять в виде мягкого мороженого и в более застывшем варианте.

Такое мороженное получается менее льдистой консистенции, чем сорбет и содержит
около 100 ккал в 100 граммах. Если вам нравится более нежная консистенция, то необходимо убавить количество ягод и йогурта, а количество бананов увеличить.

Выбирайте спелые бананы, у которых кожура в «веснушках», они содержат меньше влаги и мороженое получается более нежным и сладким.

Бананы удобнее замораживать небольшими кусочками в пакетах с застежкой. Можно заморозить впрок, а когда захочется мороженого, быстро его приготовить.

Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами (малиной, вишней без косточек, персиками, абрикосам, черной смородиной, черникой и т.д.)

Йогурт можно любой жирности и густоты, я использовала 1,6 % йогурт, приготовленный термостатным способом, благодаря которому он получается густым.

Вместо йогурта можно использовать сметану любой жирности.

Подслащать или нет определяйте на свой вкус. В качестве подсластителя добавляйте мед или сахар.

Для детей такое мороженое можно заморозить в специальных порционных формочках с палочкой.