Простой и быстрый торт "Утренняя Заря" - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 565
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Быстрый и простой торт «Утренняя заря» — это влажная шоколадная основа, которая прекрасно гармонирует со сливочным вкусом крема и ароматом сочных ягод клубники. Торт готовится быстро, все приготовление заняло чуть более часа.
Ингредиенты
- Масло сливочное: 120 штук, 82%
- Темный шоколад: 100 граммов, (70 % какао продуктов)
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сахар: 90 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Мука: 100 граммов
- Разрыхлитель: 1 грамм
- Соль: 1 грамм
- Маскарпоне: 250 граммов, (КРЕМ)
- Сливки 35%: 80 граммов, (КРЕМ)
- сахарная пудра: 30 граммов, (КРЕМ)
- Ванильный сахар: 1 щепотка, (КРЕМ)
- Клубника: 250-300 по вкусу, для украшения
Инструкция
- 1. Дно формы выстелить бумагой с антипригарным слоем. Вдоль борта проложить бумажную ленту.
- 2. Просеянную муку соединить с разрыхлителем и солью.
- 3. Растопленный шоколад смешать с растопленным сливочным маслом.
- 4. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром и ванильным сахаром. Перемешать, увеличить скорость миксера до максимума и взбивать 3 минуты.
- 5. Добавить шоколадную смесь и перемешать на минимальной скорости.
- 6. В два приема добавить мучную смесь и перемешать лопаткой.
- 7. Перелить тесто в форму, распределить.
- 8. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 25-30 минут.
- 9. Готовый брауни аккуратно извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
- 10. По желанию подравнять верхушку.
- 11. Для крема, охлажденный маскарпоне соединить с сахарной пудрой с добавлением щепотки ванилина, охлажденными жирными сливками и взбить в устойчивую массу.
- 12. Крем нанести на корж, разровнять. Корж достаточно влажный, но по желанию его можно пропитать.
- 13. Сверху выложить кусочки клубники, форма нерезки может быть любой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев