Простой пирог к чаю! - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 702
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 10 минут
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог! Тесто не требует замеса руками, замешивается обычной ложкой. Пирог получается нежным, воздушным и очень ароматным.
*Диаметр формы 21 см
*Диаметр формы 21 см
Ингредиенты
- Молоко: 150 граммов, (топленое)
- белок из куриного яйца: 1 штука
- Масло растительное: 30 граммов
- Масло сливочное: 30 граммов
- Сахар: 60-90 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Дрожжи сухие: 5 граммов, (или 15 г живых)
- Мука: 230-350 граммов
- Бананы: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Масло сливочное: 30 граммов, (НАЧИНКА)
- Сахар: 1 столовая ложка, (НАЧИНКА)
- желток куриного яйца: 1 штука, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
- Молоко: 1 чайная ложка, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
Инструкция
- 1. В теплое молоко добавить дрожжи, немного сахара и муки из общей нормы. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активизировались.
- 2. Дрожжи начали пениться и увеличились в объеме, это означает, что они активные и можно дальше с ними замешивать тесто. Добавляем белок, растительное масло, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль и муку. Муку добавляем постепенно, ориентируясь на тесто, оно должно получится очень мягким и липким, его можно замешивать ложкой. Миску накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40-70 минут. Тесто должно хорошо подойти и увеличиться в объеме минимум в 2 раза.
- 3. Форму смазать сливочным маслом. Тесто обмять, переложить в форму, распределяя его по всей форме. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в теплое место на 20-25 минут, чтобы тесто подошло в форме.
- 4. Банан, мягкое сливочное масло и сахар перетереть вилкой в однородную массу. Палец смазать растительным маслом и сделать углубления по всей площади пирога. В эти углубления выложить банановую начинку. Смазать пирог желтком с молоком.
- 5. Выпекать около 25 минут при температуре 180 градусов.
- 6. Готовый пирог в форме накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Достаем пирог, даем ему остыть до теплого состояния. Теперь можно подавать к чаю! Аромат умопомрачительный!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев