Пушистые отбивные - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 898
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 45 минут
«Пушистые» отбивные. Они получаются настолько сочными и мягкими, что приводят всех в полный Восторг, попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами. Я готовлю их частенько, особенно когда нужно приготовить, что-нибудь вкусное и по-быстрому.
Ингредиенты
- куриное филе: 500 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Паприка: 1/2 чайная ложка, (сладкая)
- Перец черный: по вкусу
- Крахмал картофельный: 2 чайные ложки
Инструкция
- Нарезаем куриное филе на порционные кусочки. Мясо хорошо отбиваем с двух сторон.
- Яйца разделяем на белок и желток.
- Желтки добавляем к мясу. Добавляем соль, паприку, картофельный крахмал, черный перец. Хорошо перемешиваем.
- Белки вливаем в чистую миску. Добавляем немного соли и взбиваем миксером до стойких пиков.
- На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем.
- Берем кусочек мяса и погружаем в белки. Затем кладем на сковороду.
- Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев