Сочное и вкусное мясо - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 355
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Отбивные с яичным соусом. Соус просто ммм…. Когда попробовала так приготовить впервые была удивлена от результата, мясо получается настолько необычным на вкус и сочным, хотя ингредиенты самые обычные ничего изысканного.
Ингредиенты
- свинина (без кости): 800 граммов, филе (или куриная грудка)
- Соль: 1/2 чайная ложка
- Перец черный: по вкусу
- Лук репчатый: 1 штука
- яйцо куриное вареное (вкрутую): 3 штуки
- Горчица: 1 чайная ложка, баварская «Haas»
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
- Сметана: 4 столовые ложки
Инструкция
- Мясо нарезаем пластинами. Отбиваем с двух сторон. Приправляем солью и перцем.
- Отделяем белок от желтка. Белок нам не понадобиться.
- Желток разминаем вилкой. Добавляем сметану, лимонный сок, горчицу. Перемешиваем.
- Сыр натираем на терке. Добавляем к соусу. Перемешиваем.
- Нарезаем лук. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Выкладываем отбивные и сверху распределяем соус.
- Закрываем противень фольгой. Ставим в духовку. Готовим при температуре 200C - 30 минут.
- Снимаем фольгу. Готовим еще 10-15 минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев