Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Роллы из баклажанов - Видео-рецепт
 

Роллы из баклажанов - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
Готовим бюджетные роллы из баклажанов, супер вкусные, простые в приготовлении и бюджетные!

Ингредиенты

  • Баклажаны: 2 штуки, (350 гр.)
  • Рис: 1/3 стакан
  • Курица: 250 граммов, (отварная)
  • Помидоры: 1 штука
  • Огурцы: 1 штука
  • Зелень и травы: 1 пучок
  • Майонез: 2 столовые ложки
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Перец черный молотый: 1/3 чайная ложка
  • Соль: по вкусу
  • Масло растительное: по мере необходимости, для жарки

Инструкция

  • У баклажан отрезаем с обеих сторон края и нарезаем вдоль на пластины 3-5 мл. Посыпаем каждую пластину небольшим количеством соли, с обеих сторон и даём постоять где-то 20-30 минут, чтобы пустили сок и ушла горечь.
  • Готовим начинку: заранее отвариваем рис 1/3 стакана до готовности в подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и промываем холодной кипячёной водой, мясо курицы также заранее отвариваем в подсоленной воде с добавлением специй, у меня куриная четверть.
  • Мясо нарезаем мелким кубиком, добавляем к рису. Пучок зелени так же мелко нарезаем и отправляем к рису и мясу. В майонез пропускаем через чесночный пресс 2 зубчика чеснока , добавляем молотый черный перец , перемешиваем и отправляем в рис с мясом и зеленью, всё хорошо перемешиваем , накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник, пока будем заниматься баклажанами.
  • Баклажаны пустили сок, промакиваем их бумажными полотенцами и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до золотистого цвета. Помидор и огурец нарезаем тонкими полосками.
  • Даём баклажанам немного остыть и делаем рулетики.
  • На середину обжаренного баклажана кладём 1 ст.лож. начинки и кусочек помидора, либо огурца и сворачиваем в рулет. Получается очень вкусное и бюджетное блюдо. Такое блюдо пригодится , как на каждый день, так и для праздничного стола! Всем приятного аппетита!
Категория блюда: Суши
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Вкусно, просто и бюджетно

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.