Самые Лентяйские Огурцы на Зиму - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1778
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 7 часов 0 минут
Огурцы на Зиму без варки рассола. По этому рецепту огурчики получаются всегда хрустящими, ароматными и такими аппетитными, так и хочется схрумкать. А готовятся они очень просто, даже рассол варит не нужно. Состав ингредиентов самый постой и доступный.
На 1 л банку:
На 1 л банку:
Ингредиенты
- Огурцы: 700 граммов, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Укроп: 2 штуки, 2 веточки (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Перец черный горошком: 7-8 штук, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Перец душистый: 2 штуки, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Чеснок: 5-6 зубчиков, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Перец Чили красный: 1/3 штука, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Соль: 1 столовая ложка, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Уксус: 2 столовые ложки, 9% (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
- Водка: 1 столовая ложка, (НА 1 ЛИТРОВУЮ БАНКУ)
Инструкция
- Огурцы заливаем водой и оставляем замачиваться на 6-12 часов (если огурцы сорваны только что с грядки, этот этап можно пропустить). Хорошо промываем.
- Банки моем и стерилизуем. На дно кладем веточки укропа, 4-6 зубчиков чеснока, добавляем душистый перец, перец горошком, кусочек красного перца. Наполняем банки огурцами.
- Заливаем огурцы кипятком. Прикрываем крышками, оставляем на 15 минут.
- Сливаем воду и заливаем огурцы ещё раз кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 20 минут.
- Сливаем воду и кладем в каждую банку по 1 ст. л. соли. Заливаем кипятком. Добавляем уксус, водку. Закатываем крышками. Переворачиваем банки. Укутываем и оставляем до полного остывания.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Калнина Наталья
0 комментариев