Самые шоколадные в мире кексы от Децла - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 2597
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 50 минут
Децл ака Le Truk — не только кумир детства, успешный рэп-исполнитель и участник «Последнего героя», но еще и отличный повар. Шоколадные внутри, покрытые шоколадной глазурью, кексы от Кирилла Долмацкого — одно удовольствие! Простой рецепт, доступные ингредиенты и четкая и понятная инструкция от автора! Попробуйте приготовить дома)
Ингредиенты
- Мука: 390 граммов
- Какао порошок: 3 столовые ложки
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
- Сахар: 300 граммов
- Темный шоколад: 200 граммов
- Молоко: 360 миллилитров
- Масло сливочное: 170 граммов
- Яйца куриные: 2 штуки
- Сливки 35%: 110 миллилитров, (ДЛЯ ГАНАША)
- Шоколад: 100 граммов, (горький) (ДЛЯ ГАНАША)
Инструкция
- 1. В большой миске смешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель.
- 2. Шоколад поломайте на кусочки и добавьте к сухим ингредиентам.
- 3. Миксером взбейте яйца, размягченное масло и молоко.
- 4. Смешайте сухие и жидкие смеси, хорошенько перемешайте. Для этих кексов не страшно, если будут небольшие комочки.
- 5. Разлейте смесь по формочкам для маффинов и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20-25 минут. Проверьте на готовность зубочисткой.
- 6. Шоколад порубите и залейте горячими сливками. Дайте минуту постоять, а потому перемешайте до однородной шелковой консистенции.
- 7. Готовые кексы покройте ганашем и подавайте.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: sweet & flour
0 комментариев