Шарлотка с грушами творожная - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 378
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Шарлотка творожная с грушами получается воздушной, умеренно влажной и ароматной. Гораздо вкуснее на следующий день
*Груши можно заменить яблоками или вишней без косточек и лишнего сока.
*Объём формы — 2,3 л
*Груши можно заменить яблоками или вишней без косточек и лишнего сока.
*Объём формы — 2,3 л
Ингредиенты
- Мука: 320 граммов
- Разрыхлитель: 6 граммов
- Сода пищевая: 3 грамма
- Соль: 1 грамм
- Масло сливочное: 140 граммов, 82%
- Сахар: 170 граммов, или по вкусу
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки, (150 г без скорлупы)
- Творог: 200 граммов, пастообразный, 0-5%
- Груша: 250 граммов, или яблоки
Инструкция
- 1. Форму смазать специальной смесью или сливочным маслом, а затеи обсыпать тонким слоем муки.
- 2. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
- 3. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбивать 3 минуты на максимальной скорости, пока смесь не посветлеет.
- 4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого.
- 5. Добавить пастообразный творог из пачки и перемешать.
- 6. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать. Тесто получается густым.
- 7. В завершение, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками груши или яблоки и тщательно перемешать. Чем тверже груши, тем меньше должны быть кусочки.
- 8. Распределить тесто по форме, разровнять, формируя в самом широком месте желобок.
- 9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-50 минут.
- 10. Сразу извлечь из формы и полностью остудить.
- 11. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев