Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Шарлотка с грушами творожная - Видео-рецепт
 

Шарлотка с грушами творожная - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 85
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 10 минут
Шарлотка творожная с грушами получается воздушной, умеренно влажной и ароматной. Гораздо вкуснее на следующий день

*Груши можно заменить яблоками или вишней без косточек и лишнего сока.

*Объём формы — 2,3 л

Ингредиенты

  • Мука: 320 граммов
  • Разрыхлитель: 6 граммов
  • Сода пищевая: 3 грамма
  • Соль: 1 грамм
  • Масло сливочное: 140 граммов, 82%
  • Сахар: 170 граммов, или по вкусу
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Яйца куриные: 3 штуки, (150 г без скорлупы)
  • Творог: 200 граммов, пастообразный, 0-5%
  • Груша: 250 граммов, или яблоки

Инструкция

  • 1. Форму смазать специальной смесью или сливочным маслом, а затеи обсыпать тонким слоем муки.
  • 2. Просеянную муку соединить с солью, содой и разрыхлителем.
  • 3. Мягкое сливочное масло соединить с ванильным сахаром и сахаром. Взбивать 3 минуты на максимальной скорости, пока смесь не посветлеет.
  • 4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого.
  • 5. Добавить пастообразный творог из пачки и перемешать.
  • 6. В два приема добавить мучную смесь и тщательно перемешать. Тесто получается густым.
  • 7. В завершение, добавить очищенные и нарезанные небольшими кусочками груши или яблоки и тщательно перемешать. Чем тверже груши, тем меньше должны быть кусочки.
  • 8. Распределить тесто по форме, разровнять, формируя в самом широком месте желобок.
  • 9. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-50 минут.
  • 10. Сразу извлечь из формы и полностью остудить.
  • 11. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Категория блюда: Пироги
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.