Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Спагетти Карбонара без сливок - Видео-рецепт
 

Спагетти Карбонара без сливок - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 31
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 2 порции
  • Время приготовления: 30 минут
Спагетти Карбонара без сливок — Видео-рецепт

Ингредиенты

  • Спагетти: 250 граммов
  • бекон: 50-100 граммов, или сало
  • Яйца куриные: 3 штуки
  • Пармезан: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу

Инструкция

  • В подсоленой воде отвариваем спагетти.
  • Бекон, а лучше свиное сало (именно оно используется в классическом рецепте) нарезаем небольшими брусочками и обжариваем на не сильном огне до золотистого цвета. По желанию к бекону можно добавить кусочек сливочного масла или долить оливкового.
  • В миску разбиваем 3 желтка, добавляем 2 ст.л. натертого пармезана (а еще лучше - сыра пекорино) и щедро посыпаем свежемолотым черным перцем.
  • Соединяем отваренные спагетти с беконом, выключаем огонь, добавляем к ним яичную смесь и все быстро-быстро перемешиваем.
  • При подаче пасты каждую порцию дополнительно посыпаем тертым пармезаном и молотым черным перцем.
Категория блюда: Блюда
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Рецепты для лентяев

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.