Вкусная паста - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 4
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 30 минут
Если в холодильнике не оказалось сливок или сметаны, то готовлю пасту(макароны) с молоком и с фаршем. Приготовленная по этому рецепту паста, изумительно вкусная и сочная.
Ингредиенты
- Макаронные изделия: 350 граммов, отварить до готовности или до аль денте, кто как любит
- Масло подсолнечное: 2 столовые ложки
- Лук репчатый: 2 штуки, средними кубиками
- Фарш говяжий: 450 граммов, подойдет любой
- Соль: по вкусу
- Специи пряности и приправы: по вкусу, (у меня черный перец, кориандр, хмели сунели)
- Помидоры: 200 граммов, или томатная паста, или кетчуп - по вкусу
- Зелень и травы: по вкусу
- Молоко: 300 миллилитров, (МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА)
- Томатный сок: 100-200 миллилитров, жидкость от томатов или вода (МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА)
- Соль: по вкусу, (МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА)
- Мука: 1 столовая ложка, (МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА)
Инструкция
- лук обжарить до слегка золотистого цвета в масле
- добавить фарш, соль, специи, в процессе готовки перемешивать, разбивая комочки. Готовлю 10 минут на умеренном огне.
- добавляю помидоры или что есть из томатов, тушу 5 минут.
- (МОЛОЧНАЯ ЗАЛИВКА) молоко смешать с водой или с соком от томатов(можно взять одно молоко 400 мл.), добавить соль, муку, перемешать до однородности, влить в фарш.
- вливаю молочную заливку, готовлю 15-20 минут на среднем огне под крышкой.
- добавить отварные макароны, зелень, при необходимости подсолить, перемешать, если жидкости маловато, добавить горячую жидкость от отварных макарон, по желанию сверху присыпать сыром, прогреть 1 минуту и выключить. Вкуснейшие макароны готовы.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев