СУП-ЧИЛИ МОЗАИКА - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 45
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 12 порций
- Время приготовления: 50 минут
Сочетание говяжьего фарша, овощей, трёх видов фасоли и специй создаёт потрясающий вкус.
Этот суп сытный, питательный и идеально подойдёт для всей семьи!
Ингредиенты на 3-литровую кастрюлю.
Этот суп сытный, питательный и идеально подойдёт для всей семьи!
Ингредиенты на 3-литровую кастрюлю.
Ингредиенты
- Фарш говяжий: 800-1000 граммов
- Лук репчатый: 1 штука
- Морковь: 2 штуки
- Сельдерей: 2 стебля
- Перец болгарский: 0,5-1 штук, (красный)
- Перец болгарский: 1 штука, (желтый)
- Чеснок: 4 зубчика, (или 1 ч. л. сушёного)
- Фасоль: 3 банки, консервированная (красная, белая, чёрная) 1 банка 425 г.
- Помидоры: 400-500 граммов
- Соль: 2-3 чайные ложки
- Сахар: 4 чайные ложки
- Перец Чили красный: 3 чайные ложки, порошок (не острый)
- Перец Чили: 1/3 чайная ложка, острый
- кумин (зира): 1-2 чайная ложка
- Хмели-сунели: 1/2 чайная ложка
- Масло подсолнечное: 2-4 столовые ложки
- Вода: 1-1,2 литр, (кипяток)
Инструкция
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук, морковь и сельдерей.
- Добавить говяжий фарш, обжарить до румяности.
- Всыпать специи и перемешать.
- Добавить нарезанные перцы, чеснок, помидоры.
- Влить кипяток, варить 10 минут.
- Ввести фасоль, довести до кипения и готовить ещё 10 минут.
- Попробовать на вкус и отрегулировать соль, сахар и специи.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Lora's Kitchen
0 комментариев