Супер Шоколадный БРАУНИ - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 332
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 50 минут
Рецепт супер Шоколадного Брауни с насыщенным вкусом, аппетитной, хрустящей верхней корочкой и слегка влажной, тягучей серединкой. Любители шоколада точно оценят!
*Как правило, выпекают в квадратной форме 20х20 см
**Важно взять вкусный шоколад!
*Как правило, выпекают в квадратной форме 20х20 см
**Важно взять вкусный шоколад!
Ингредиенты
- Масло сливочное: 100 граммов, 82,5%
- Шоколад: 100 граммов, 50-70 % какао
- Мука: 100 граммов
- Сахар: 150 граммов
- Разрыхлитель: 1/4 чайная ложка
- Соль: 1 щепотка
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка, (или ванильный сахар)
- Яйца куриные: 2 штуки
- Темный шоколад: 1 штука, (85-100 г) 45% какао
Инструкция
- 1) Смешать муку, разрыхлитель, соль.
- 2) На водяной бане или в сотейнике с толстым дном растопить масло и шоколад. Дать немного остыть. Добавить сахар и ваниль, тщательно перемешать венчиком. Затем по одному добавить яйца. Всыпать муку с разрыхлителем, солью, перемешать. В конце добавить кусочки шоколада для более насыщенного вкуса.
- 3) Форму смазать сливочным маслом (сверху бумага для выпечки по желанию), распределить тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 градусов, режим верх низ без конвекции, 25-30 минут. Важно не передержать десерт, чтоб он не стал сухим! Ориентируйтесь на свою духовку. Если она сильно жарит, можно выпекать при 170 градусах.
- 4) Дать подостыть 15-20 минут, нарезать на 12 частей. Хранить нужно в закрытом виде, можно также замораживать.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Tanya Shpilko
0 комментариев