Свинина запеченая в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 5
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Сегодня готовлю очень вкусное Мясо в Духовке с овощами. Такое мясо готовится просто, получается очень сочное, ароматное и красиво будет смотреться даже на праздничном столе!
Ингредиенты
- Свинина: 1 килограмм
- Лук репчатый: 1 штука
- Петрушка: 1 пучок
- уксус яблочный: 1 столовая ложка
- Помидоры: 2 штуки
- Шампиньоны: 300 граммов
- бекон: 200 миллилитров
- Чеснок: 3 зубчика, (МАРИНАД)
- Специи пряности и приправы: 1 чайная ложка, Приправа для мяса (МАРИНАД)
- Перец черный молотый: по вкусу, (МАРИНАД)
- Соль: 1/2 чайная ложка, (МАРИНАД)
- Масло оливковое: 2 столовые ложки, (МАРИНАД)
- Горчица: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
- Соевый соус: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
- Паприка: 1 чайная ложка, (МАРИНАД)
Инструкция
- Мясо нарезаем на пластины шириной 1 см., отбиваем.
- Соединяем все ингридиенты для маринада.
- Смазываем каждый кусочек мяса.
- Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости, можно немного подсолить и поперчить.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами.
- Перекладываем в глубокую посуду и добавляем уксус. Петрушку мелко нарезаем и добавляем к луку, перемешиваем.
- Помидоры нарезаем тонкими колечками.
- На стол кладём фольгу, сверху пергамент, на пергамент кладём нити, которыми будем обвязывать мясо.
- Кладем первый кусочек мяса на нити, на мясо сначала кладём лук с петрушкой, затем грибы, помидоры по 2-3 колечка и бекон по 2-3 полосочки и так повторяем пока не закончатся мясо и овощи.
- На последний кусочек мяса кладём бекон и обвязываем нитями.
- Заворачиваем в пергамент и в фольгу.
- Кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 190° на 40 мин. Достаём из духовки, снимаем фольгу и пергамент, поливаем соком, который выделило мясо и ставим в духовку открытое, еще на 20 мин., чтобы мясо хорошо зарумянилось.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев