Свинина запеченная в духовке - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 28
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 7 порций
- Время приготовления: 5 часов 0 минут
Всем привет! Спасибо, что смотрите наши видео! Сегодня я запекаю свинину в духовке, получается очень вкусная и мягкая и для этого мне понадобилось:
Ингредиенты
- Свинина: 1,7 килограмм
- Чеснок: 2 штуки
- Лук репчатый: 2 штуки
- Перец: 1 чайная ложка, Смесь перцев
- Паприка: 1 столовая ложка
- Горчица: 50 миллилитров, острая
- Соль: 1 чайная ложка
- Масло оливковое: 4 столовые ложки
Инструкция
- Для начала подготовим мясо, очищаем ребро от плевы, ненужных шкурок и жил.
- Затем готовим маринад. Одну головку чеснока (среднюю) чистим и пропускаем через чесночный пресс.
- К чесноку добавляем перец , паприку, соль, горчицу, оливковое масло и хорошо перемешиваем.
- Вторую головку чеснока чистим и каждый зубочек перерезаем на 4 части.
- В мясе ножем делаем проколы и в эти отверствия вставляем чеснок и так со всех сторон мяса.
- Кладем мясо в глубокую посуду и со всех сторон натераем маринадом.
- Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 3 часа или на ночь.
- Две луковицы нарезаем кольцами и кладём на дно формы , в которой будем запекать мясо, сверху кладем промаринованное мясо , накрываем фольгой и ставим запекаться на 1,5 часа при t° 200°.
- По истечении времени достаем из духовки, поливаем выделенным соком и ставим еще в духовку на 15 мин при 220°.
- Все мясо готово! Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев