Тирамису с клубникой - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2007
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 3 часа 0 минут
Очень вкусный десерт — тирамису с клубникой! Вам точно понравится!
Ингредиенты
- Клубника: 500 граммов
- сахарная пудра: 1 стакан
- Алкоголь: 2-3 столовые ложки
- Сливки 35%: 500 миллилитров
- Маскарпоне: 500 граммов
- Печенье: 400 граммов, (савоярди)
- Лимонный сок: 1/3 штука, (по желанию)
Инструкция
- Объединяем клубнику с сахаром (пол стакана). Взбиваем блендером.
- По желанию добавляем в клубничную смесь алкоголь: ром, коньяк или ликер (2-3 ст. л.)
- Клубничное пюре процеживаем через сито чтобы получить однородную массу.
- Объединяем вместе охлажденные сливки и пол стакана сахарной пудры в миске. Взбиваем 2-3 минуты.
- Постепенно добавляем сыр маскарпоне к взбитым сливкам. Перемешиваем на низкой скорости.
- По желанию, добавляем сок 1/3 лимона во взбитые сливки.
- Каждое печенье савоярди окунаем в клубничное пюре, удерживаем несколько секунд (чтобы печенье успело слегка пропитаться).
- Выкладываем в форму печенье в один слой.
- Сверху выкладываем половину сливочного крема.
- Затем выкладываем второй слой печенья. И поверх - оставшийся сливочный крем.
- Разравниваем, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов.
- Десерт украшаем клубникой и наслаждаемся этим невероятным райским вкусом!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: tastyweek
0 комментариев