Печенье Савоярди - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1913
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 2 порции
- Время приготовления: 30 минут
Бисквитное печенье Савоярди вполне можно приготовить дома.Это легко быстро и недорого.
Ингредиенты
- Мука: 60 граммов
- Сахар: 60 граммов
- желток куриного яйца: 2 штуки
- белок из куриного яйца: 3 штуки
- сахарная пудра: 30 граммов
Инструкция
- Отделяем желтки от белков. Используем 2 желтка и 3 белка.
- Взбиваем желтки с половиной сахара до пышной белой массы.
- Белки взбиваем в пену постепенно добавляем оставшийся сахар. Взбиваем до устойчивых пиков.
- К желткам частями добавляем муку и белки. Легкими движениями перемешиваем смесь снизу вверх.
- Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем небольшие палочки (~8 см.) на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпаем печенье сахарной пудрой.
- Выпекаем 10-15 минут при температуре 200C.
- Савоярди наслаждаемся с кофе или чаем. так же их можно использовать для приготовления тирамису.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты
0 комментариев