Творожная Запеканка с Сухофруктами - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 29
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Сегодня готовлю творожную запеканку, хотя на канале уже есть похожий рецепт, решила обновить, может кому из Вас пригодится, уж очень вкусный рецепт, хотелось чтобы Вы приготовили и оценили её вкус!
Ингредиенты
- Творог: 800 граммов, 9%
- Яйца куриные: 4 штуки
- Сметана: 100 граммов
- Соль: 1/3 чайная ложка
- Сахар: 150 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Крахмал картофельный: 60 граммов
- Сухофрукты: 120 граммов, изюм, цукаты, или клюква
Инструкция
- Яйца разделяем на белки и желтки.
- Желтки добавляем к творогу, а белки отставляем в сторону, добавляем, сахар, сметану и крахмал и перебиваем всё погружным блендером до однородности, получается кремообразная масса.
- К белкам добавляем соль взбиваем , когда появляется пенка добавляем 1 ст.л. сахара, из общей массы, взбиваем до густых пиков.
- Добавляем в три этапа белки к творожной массе и аккуратно лопаткой вмешиваем.
- Форму застилаем пергаментом, дно и бока, у меня форма диаметром 22 см.
- Выкладываем творожную массу в форму, хорошо распределяем лопаткой, можно покрутить форму и немного постучать о стол, чтобы вышел весь воздух и не было пустот.
- Ставим в разогретую духовку до 160° выпекаться на 1 час.
- Готовую посыпаем сахарной пудрой.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев