Творожная Запеканка - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 56
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 25 минут
Всем привет! Сегодня готовлю творожную запеканку по очень вкусному рецепту! Оставайтесь на канале и готовьте вместе со мной!
Ингредиенты
- Творог: 700 граммов
- Сметана: 200 граммов
- Сахар: 150 граммов, + 1 ст.л. в белки
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Крахмал картофельный: 60 граммов
- Яйца куриные: 4 штуки
- Масло сливочное: 60 граммов
- Изюм: 50-60 граммов
Инструкция
- Творог кладём в глубокую посуду, добавляем сметану, сахар, ванильный сахар, крахмал, желтки и погружным блендером перебиваем до однородной массы.
- Белки переливаем в чашу миксера , добавляем щепотку соли, 1 ст.л. сахара и взбиваем до густых пиков.
- В творожную массу добавляем растопленное сливочное масло , перемешиваем, затем добавляем белки в 3-4 этапа, аккуратно лопаткой вмешиваем, по желанию добавляем изюм.
- Изюм я промыла , залила кипятком и дала постоять минут 20, затем слила воду и высушила бумажным полотенцем.
- Все хорошо перемешав, можно выкладывать в форму для выпекания.
- У меня форма диаметром 22 см. Застилаем дно и бока формы пергаментом.
- Перекладываем в форму творожную массу и ставим выпекать в разогретую духовку до t° 160° - 170° . Время выпечки где-то 60-70 минут.
- У меня выпекалась 60 мин.
- Даем запеканке немного остыть и можно доставать из формы.
- Перед употреблением я взбила сметану с сахарной пудрой и полила запеканку!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев