Творожный пирог с яблоками - видео рецепт
1
- написал: SalnikovAleksandr
- 901
- 0
- Автор рецепта: SalnikovAleksandr
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука: 200 граммов
- Яйца куриные: 3 штуки
- Сахар: 200 граммов
- Творог: 600 граммов
- Маскарпоне: 200 граммов
- Масло сливочное: 80 граммов
- Йогурт: 125 граммов
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Лимоны: 1 штука
- Апельсины: 1 штука
- Соль: 1 щепотка
Инструкция
- Смешиваем в миске мягкое сливочное масло, 200 грамм творога, одно яйцо, 50 грамм сахар а, и взбиваем миксером. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку.
- Замешиваем мягкое эластичное тесто. Заворачиваем его в плёнку, и убираем в холодильник на 20 минут.
- Пока тесто в холодильнике, готовим начинку. Для этого яблоки очищаем, нарезаем дольками, выкладываем в сковороду, и добавляем 50 грамм сахара.
- С половины лимона душим сок, и поливаем им содержимое сковородки.
- Добавляем сок одного апельсина, и тушим на слабом огне 7 минут, затем снимаем с огня, и даём яблокам остыть.
- В миске взбиваем миксером два яйца, 100 грамм сахара, маскарпоне, и йогурт. Добавляем оставшийся творог, и взбиваем до однородности.
- Тесто раскатываем, выкладываем в форму, формируя бортики. На дно выкладываем яблочную начинку.
- Сверху распределяем творожную начинку, и выпекаем при ста восьми десяти градусах около сорока пяти минут.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: http://www.youtube.com/watch?v=w0_a9d5WVso
0 комментариев