Творожный вкус без творога - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 274
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 2 часа 20 минут
Первый раз приготовила десерт из сметаны с агар-агаром. По вкусу напоминает творожный сырок, по консистенции получился однородным, очень нежным и воздушным.
Ингредиенты
- Сметана: 525 столовых ложек, 20%
- Сахар: 2-3 столовые ложки
- Ванилин: по вкусу
- Ягоды: по вкусу, размороженная, любая
- Молоко: 100-130 граммов
- Агар-агар: 1,5 чайная ложка
Инструкция
- - в сметану добавить сахар, взбить до растворения сахара, затем несколько секунд подогреваю сметану в микроволновке до теплого состояния, добавляю теплые ягоды, перемешиваю
- - затем в агар-агар добавить ванилин, молоко и подогреть на медленном огне до растворения агар-агара, постоянно помешивая, слегка охладить
- - влить теплый агар-агар с молоком в теплую сметану, вливая, одновременно перемешивать массу
- - посуду застелить пищевой пленкой или залить массу в силиконовую форму, поставить в холодильник минимум на 2 часа
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Ольга Уютный уголок
0 комментариев