Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Шоколадный бисквит - Видео-рецепт
 

Шоколадный бисквит - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 20 минут
Простой рецепт очень вкусного бисквита на кипятке. Может служить основой для торта или выступать как самостоятельный десерт.

Этот бисквит имеет умеренно влажную структуру и по консистенции ближе к брауни. Торты получаются вкусными и в дополнительной пропитке не нуждаются. За счет большого количества жидких ингредиентов и масла имеет насыщенный блестящий срез.

Высота 3,5 см без горки, обычно, разделяю на 2 коржа.

Растительное масло обязательно должно быть без вкуса и запаха.

Вместо кефира можно использовать пахту, простоквашу или йогурт, так же подойдёт молоко смешанное с лимонным соком или яблочным уксусом.

*Используем форму диаметром 24 см

Ингредиенты

  • Мука: 240 граммов
  • Какао порошок: 40 граммов
  • Яйца куриные: 2 штуки
  • Кефир: 150 граммов
  • Сахар: 200 граммов
  • Ванильный сахар: 10 граммов
  • Масло растительное: 100 граммов
  • Вода: 200 граммов, (кипяток)
  • Разрыхлитель: 5 граммов
  • Сода пищевая: 4 грамма
  • Соль: 1 грамм

Инструкция

  • 1. Муку соединить с какао-порошком, разрыхлителем, содой и солью.
  • 2. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром, слегка взбить, добавить растительное масло и кефир.
  • 3. Соединить с мучной смесью и тщательно размешать миксером не менее 1 минуты.
  • 4. Дно формы выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Бортик не смазывать!
  • 5. В тесто добавить кипяток и тщательно перемешать, можно миксером.
  • 6. Вылить тесто в форму и постучать о стол, чтобы вышли пузырьки.
  • 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвекции 45-55 минут.
  • 8. Оставить на 15 минут в форме, затем извлечь и полностью остудить на решетке.
Категория блюда: Торты
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.