Вкуснейший пирог с капустой - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 53
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 8 порций
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Вкуснейший пирог с капустой! Тесто очень нежное, как пух!
Ингредиенты
- Мука: 4,5 стакана
- Молоко: 250 миллилитров
- Яйца куриные: 2 штуки
- Масло сливочное: 100 граммов
- Масло подсолнечное: 3 столовые ложки
- Дрожжи: 20 граммов
- Сахар: 3 столовые ложки
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Соль: 0,5 чайных ложек
- Капуста белокочанная: 300 граммов, (НАЧИНКА)
- Лук репчатый: 1 штука, (НАЧИНКА)
- Морковь: 1 штука, (НАЧИНКА)
Инструкция
- Капусту нарезаем соломкой , лук мелким кубиком, морковь трём на крупную терку.
- Сначала поджариваем лук до прозрачности, затем добавляем морковь, немного обжариваем вместе с луком до золотистого цвета, потом добавляем капусту, перемешиваем с луком и морковью и обжариваем до готовности, где-то минут 10, солим и перчим по вкусу. Даем остыть и все , начинка готова!
- Замешиваем дрожжевое тесто, даём подойти, в течении часа, делим тесто на 2 части , одну делаем чуть больше другой. Форму застилаем пергаментом, распределяем большую часть по форме , делаем небольшие бортики, выкладываем начинку, меньшую часть раскатываем в пласт по размеру формы, накладываем сверху на капусту и защипываем края с нижним слоем теста. Сверху можно украсить тоже тестом, сделав косичку или переплести два жгутика из теста и выложить по кругу.
- Дать пирогу постоять мину 15- 20, чтобы подошел, смазать желтком и ставим выпекаться в духовку минут на 30-35 при t°180°.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Вкусно, просто и бюджетно
0 комментариев