Воздушный десерт для любителей Баунти и кокоса - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 619
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 30 минут
Невероятно вкусный воздушный десерт для всех любителей Баунти и кокоса. Просто тает во рту!
Ингредиенты
- белок из куриного яйца: 3 штуки
- Желатин: 10 граммов, (+60 г. молока)
- Стружка кокосовая: 40 граммов, (+50 г. молока)
- Сахар: 30 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Соль: 1 щепотка
- Шоколад: 30-50 граммов, (молочный)
Инструкция
- 1. Желатин залить молоком
- 2. Кокосовую стружку залить молоком в отдельной емкости, благодаря этому она будет сочнее.
- 3. Через 5 минут прогреть набухший желатин до однородного состояния. Ни в коем случае нельзя доводить до кипения, иначе желатин потеряет свои желирующие свойства. Я просто ставлю миску с набухшим желатином в горячую воду.
- 4. Яйца очень хорошо помыть мыльной горячей водой. Разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли, постепенно вводя сахар и ванильный сахар, до устойчивых пик.
- 5. Ввести во взбитые белки набухший желатин, взбить еще 1-2 минуты, пока масса полностью остынет. Добавить набухшую кокосовую стружку, аккуратно перемешать.
- 6. Выложить в форму, отправить в холодильник до полного застывания.
- 7. Готовый десерт украсить тертым молочным шоколадом, и можно наслаждаться этой нежнятиной и вкуснятиной!
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев