Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Закуска из фаршированных яиц Грибочки-боровички - Видео-рецепт
 

Закуска из фаршированных яиц Грибочки-боровички - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 5 порций
  • Время приготовления: 45 минут
Закуски из фаршированных яиц пользуются большой популярностью. Готовить их достаточно быстро, просто и при этом они получаются нарядными и занимают свое достойное место на праздничном столе. Красиво и оригинально оформленная закуска никогда не останется без внимания ваших гостей.

Ингредиенты

  • Яйца куриные: 5-10 штук
  • тунец консервированный: 1 банка
  • Майонез: 1-2 чайная ложка
  • Укроп: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный: по вкусу
  • Чай в пакетиках: 3 штуки

Инструкция

  • Для приготовления закуски нам необходимо отварить яйца.
  • Отваренные яйца перекладываем в кастрюлю, заливаем их водой, чтобы они полностью покрылись, добавляем соль, чтобы при варке яйца не лопнули.
  • Устанавливаем кастрюлю на плиту и включаем ее.
  • На полной мощности доводим яйца до кипения, а затем убавляем нагрев и варим их 9 минут на среднем кипении.
  • Затем снимаем с плиты, охлаждаем и очищаем.
  • Отдельно приготовим крепкую чайную заварку.
  • В небольшую кастрюлю наливаем немного воды и добавляем обычный черный чай в пакетиках.
  • Отправляем кастрюлю на плиту и доводим до кипения.
  • Как только чай закипит, убавляем нагрев.
  • А тем временем яйца разрезаем поперек на 2 части.
  • Отрезаем от толстого края 1/3 – это будут шляпки наших грибов, а большая часть яйца – это будут грибные ножки.
  • Аккуратно извлекаем желтки и перекладываем их в отдельную чашу.
  • Таким образом поступаем со всеми яйцами.
  • Отправляем полученные шляпки грибов в крепкую чайную заварку и кипятим 10 минут на малой мощности.
  • Чай придаст нашим шляпкам коричневый цвет, при этом на их вкусе это никак не отразится.
  • А тем временем извлекаем желтки из будущих грибных ножек и тщательно разминаем их вилкой.
  • Добавляем к желткам любые рыбные консервы, я использую тунец, и тщательно растираем начинку до однородной массы.
  • Также в качестве начинки можно использовать печень трески, любые паштеты или обжаренные с луком грибы.
  • Добавляем майонез и перец по вкусу, а также немного мелко нарезанной зелени, я использую укроп.
  • Все хорошо перемешиваем.
  • Попробуйте начинку на соль, при необходимости досолите. Начинка готова.
  • Будущие грибные ножки плотно наполняем полученной смесью.
  • Спустя 10 минут грибные шляпки приобрели красивый коричневый цвет.
  • Достаем их на тарелку, застеленную салфеткой, и переворачиваем, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Сервировочное блюдо выстилаем зеленью, имитирую полянку и выкладываем на нее грибные ножки.
  • Шляпки слегка заполняем начинкой и устанавливаем на ножки.
  • Оставшаяся начинка отлично подойдет для бутербродов.
  • Удивляйте гостей этой вкусной и аппетитной закуской, желаю всем приятного аппетита!
Категория блюда: Закуски
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Коллекция Рецептов

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.