Главная   →  Домашняя ЕДА  →  ЖЮЛЬЕН - Видео-рецепт
 

ЖЮЛЬЕН - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут
Рецепт КЛАССИЧЕСКОГО ЖЮЛЬЕНА. Нежная курица и хрустящая сырная корочка

Ингредиенты

  • Курица: 600 граммов, (филе бедра)
  • Шампиньоны: 400 граммов
  • Сыр: 200 граммов, голландский
  • Сливки 20%: 350 граммов
  • Лук репчатый: 1 штука
  • Перец черный молотый: 1/4 чайная ложка
  • лист лавровый: 2 штуки
  • Паприка: 1/4 чайная ложка, сладкая
  • Пармезан: 1 столовая ложка
  • Соль: по вкусу
  • Масло оливковое: по мере необходимости
  • чеснок сушеный: по вкусу
  • Масло сливочное: по вкусу
  • Петрушка: по вкусу, сушеная

Инструкция

  • 1. Режем лук.
  • 2. Выкладываем лук в сухую сковороду и подпекаем
  • 3. Пока жарится лук, проверяем курицу на косточки и нарезаем кубиком
  • 4. Добавляем к луку оливковое масло, чёрный перец, сухой чеснок, два лавровых листа и ставим на медленный огонь.
  • 5. Начинаем нарезать грибы и потом добавляем к луку.
  • 6. Извлекаем лавровый лист.
  • 7. Курицу и грибы обжариваем отдельно
  • 8. Пока готовится курица натрём сыр (голландский) на мелкой тёрке (по желанию можете добавить пармезан).
  • 9. Перемешиваем курицу. Затем добавляем соль, сушеную петрушку и снова перемешиваем
  • 10. Ставим на сильный огонь и вливаем сливки, следом добавляем немного сыра и перемешиваем.
  • 11. Когда сыр расплавится наш жюльен готов к следующему этапу. Перекладываем его в формочки и посыпаем сыром сверху.
  • 12. Присыпаем поверх сырной шапочки паприкой.
  • 13. Ставим жюльен на противень и убираем в разогретую духовку 190 градусов на 6 минут.
Категория блюда: Блюда
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: ВкусВилл

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.