ФОКАЧЧА. ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ИТАЛЬЯНСКИМИ ТРАВАМИ - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2534
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 3 порции
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты
- Мука: 300 граммов
- Вода: 180 миллилитров
- Дрожжи сухие: 1 чайная ложка
- Масло оливковое: 4-5 столовые ложки, (1-2 ст. л на тесто+ 2-3 ст. л для смазывания лепешки)
- Сахар: 1/2 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Сыр: 50 граммов
- Базилик: 2 чайные ложки, (сушеный)
- Орегано: 1 чайная ложка
- Чеснок: 2-3 зубчика
Инструкция
- Соединяем воду и сахар в миске. Перемешиваем пока сахар не растворится.
- Базилик и орегано соединяем с 2 ст. л. оливкового масла. Добавляем измельченный чеснок, перемешиваем ложкой.
- Просеиваем муку над миской. Замешиваем тесто и отставляем его в сторону.
- Натираем на терке сыр.
- К тесту добавляем 1 ст. л. оливкового масла, соль, и тертый сыр. Замешиваем тесто ещё раз до однородности.
- Накрываем тесто пленкой, затем полотенцем. Ставим в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло (тесто должно увеличится в 2 раза).
- Выкладываем тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Раскатываем тесто в круг диаметром примерно 25-26 см.
- Смазываем форму растительным маслом и выкладываем на неё лепешку.
- Смазываем лепешку смесью из оливкового масла. Оставляем лепешку минут на 20 отдохнуть, чтобы она подошла.
- Ставим форму с лепешкой в разогретую (до 200C) духовку на 20-30 минут, пока она не подрумянится.
Кухня: Итальянская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты проще простого
0 комментариев