Амасёку

Амасёку это старомодный японский бездрожжевой сладкий хлеб. Его легко приготовить. Это идеальная повседневная закуска.

Ингредиенты

1. Разогреваем духовку до 250C.
2. Смешиваем вместе муку и разрыхлитель в миске.
3. В другой миске объединяем вместе соду и молоко и перемешиваем.
4. В большой миске смешиваем вместе сливочное масло и сахар, перемешиваем деревянной лопаточкой. Добавляем пасту мисо и яйцо и перемешиваем до получения однородной массы. Добавляем молочную смесь (Шаг 3) и хорошо перемешиваем. Добавляем мучную смесь (Шаг 2) и перемешиваем не долго. Оставляем тесто на 30 минут.
5. Кладем тесто в кондитерский мешок. Выдавливаем через кондитерский мешок 7 см. кружочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Делаем разрез крест на крест в верхней части каждого кружочка смазанным растительным маслом ножом.
6. Выпекать в духовке в течение 8-10 минут.

Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japanesecooking101

Понравился пост? Поделись с друзьями: