Курочка в стиле Накацу от Андрея Голомоза

написал: AndreyGolomoz
6 ноября 2015, 18:44
1926
0

Автор рецепта: AndreyGolomoz Подписаться на канал в YouTube
После приготовления вы получите: 3 порции
Время приготовления: 20 минут

Госпада, нагетцы в лес, кушаем по данному рецепту. Кстати я Вам скажу, я сделал для видео заготовку, и на следующий день приготовил тоже самое. Мне кажется на ближайшие пару недель я это блюдо введу в свой рацион (с пацанами похавать)
Очень вкусная штука.

Ингредиенты

Куриная грудка: 1 штука
Мирин: 1 столовая ложка
уксус рисовый: 1 чайная ложка
Соевый соус: 3 столовые ложки
Вода: 200 граммов
Соль: 2 грамма
Крахмал картофельный: 100 граммов

Инструкция

Нарезаем грудку удобными кусочками
Маринуем в растворе воды, соевого соуса, мирина и рисового уксуса примерно ночь(8 часов) можно больше.
Сливаем маринад, и полученные кусочки тщательно обваливаем в крахмале
Обжариваем на быстром огне, около 1-2 минут, задача первой обжарки сформировать корочку.
Выкладываем кусочки на полотенце что бы сошел жир. Даем отдохнуть 5 минут.
Обжариваем на среднем огне около 7 минут.
Присыпаем кунжутом и подаем друзьям.