Окономияки - пошаговый рецепт

Ингредиенты

Мука: 100 граммов
Яйца куриные: 1 штука
Капуста белокочанная: 100 граммов, (шинкованная)
Лук зеленый: 1/4 чашка, (мелко нарезанный)
Имбирь маринованный красный: 1/2 столовая ложка
Вода: 100 миллилитров
тенкасу (хрустящий кусочки жареного теста): 1/4 чашка
Масло растительное: 1/2 столовая ложка
Говядина: 30 граммов, тонкие кусочки (можно использовать другие начинки - на ваш вкус)
Лук зеленый: небольшое количество
Имбирь маринованный красный: небольшое количество
Соус Окономияки: небольшое количество
Майонез: небольшое количество
Кацуобуси: небольшое количество

Ингредиенты.
Чтобы приготовить жидкое тесто, объединяем вместе муку, яйцо и воду в миске, перемешиваем.
Добавляем шинкованную капусту, зеленый лук, маринованный имбирь и тенкасу в миску и хорошо перемешиваем.
Наливаем немного растительного масла в сковороду, нагреваем на среднем огне. Выливаем смесь в сковороду.
Формируем аккуратный круг и выкладываем сверху начинки на ваш вкус (например: тонкие ломтики говядины, свинины и бекона, креветки и т.д.).
Накрываем сковороду крышкой, готовим в течение приблизительно 5 минут.
Переворачиваем блин и готовим еще 5 минут.
Снимаем с огня. Выкладываем Окономияки на блюдо.
Посыпаем сверху мелко нарезанным зеленым луком, маринованным имбирём, поливаем соусом окономияки и майонезом, посыпаем хлопьями бонито (кацуобуси).