Тамаго Донбури

Ингредиенты

1. Нарезаем мелко лук, нарезаем грибы шиитакэ тонкими кусочками. Измельчаем крабовые палочки. Отвариваем рис.
2. Добавляем лук в сковороду вместе с соусом цую и водой, готовим на среднем огне.
3. В отдельную миску добавляем сахар и яйца, слегка перемешиваем. Затем добавляем измельченные крабовые палочки и грибы шиитакэ, хорошо перемешиваем.
4. Когда лук начнёт кипеть в сковороде, добавляем яичную смесь (шаг 3) и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды.
5. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой, готовить в течение 3 минут. Выключаем огонь, оставляем на 2 минуты (с закрытой крышкой).
6. Выкладываем в тарелку приготовленный рис. Сверху на рис аккуратно кладём приготовленный омлет. Украшаем водорослями нори.

Категория блюда: Донбури
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: japancentre

Понравился пост? Поделись с друзьями: