Жареный рис с грибами - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
11 января 2016, 12:41
2748
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 3 порции
Время приготовления: 45 минут

Приготовить жареный рис с грибами и курицей не составит труда. Для сбалансированной диеты добавляем красочные овощи, что придает блюду аппетитный вид.

Ингредиенты

Куриная грудка: 150 граммов
Грибы шиитаке сушеные: 2 штуки
Морковь: 1/2 штука
Лук репчатый: 1/4 штука
Горошек зелёный консервированный: 20 граммов
Кукуруза консервированная: 20 граммов
Чеснок: 2 зубчика
Лук зеленый: 1 штука
Рис отварной: 250-300 граммов, (на 2 порции)
Соевый соус: 15 миллилитров
Перец белый молотый: по вкусу
вино китайское: 15 миллилитров, (для маринования курицы)
Соевый соус: 15 миллилитров, (для маринования курицы)
Масло кунжутное: 5 миллилитров, (для маринования курицы)
Перец белый молотый: 1 чайная ложка, (для маринования курицы)

Инструкция

Ингредиенты.
Моем курицу и нарезаем кубиками. Маринуем мясо с китайским вином, соевым соусом, кунжутным маслом и белым перцем в течение 15 минут.
Замачиваем грибы в воде на 30 минут (до мягкости), затем нарезаем на кусочки. Нарезаем морковь и лук. Измельчаем чеснок и зеленый лук.
В сковороду наливаем немного масла и обжариваем чеснок и лук до появления ароматного запаха.
Добавляем курицу и обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем рис и перемешиваем.
Добавляем морковь, зеленый горошек, кукурузу и грибы. Хорошо перемешиваем.
Добавляем соевый соус, зеленый лук и белый перец.
Блюдо готово к подаче.