Заккоку Маи Онигири - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
17 июня 2015, 10:04
2003
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 2 порции
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Рис отварной: 200 граммов
тунец консервированный: 120 граммов
Нори: по мере необходимости, (по желанию)

Инструкция

Вам так же понадобяться: мерный стаканчик (1/4 чашки), лист полиэтиленовой пленки, наполненная чистой водой бутылка с распылителем и соль.
1. Добавляем кусочки рыбы в рис, хорошо перемешиваем вилкой, чтобы кусочки рыбы равномерно распределились в рисе.
2. Отрезаем кусок полиэтиленовой плёнки, накладываем поверх мерного стакана. Слегка опрыскиваем водой из распылителя полиэтиленовую плёнку, посыпаем небольшим количеством соли.
3. Выкладываем ложкой рисовую смесь на плёнку в мерный стаканчик.
4. Сворачиваем рис в полиэтиленовой пленке.
5. Уплотняем рис внутри, плотно прижимаем рисовую смесь (очень важно не пережать рис!), чтобы придать ей форму шара.
6. Разворачиваем шарик, выкладываем на тарелку. Проделываем процедуру с оставшейся рисовой смесью.
Обычно онигири заворачивают в лист сушёных водорослей нори. В качестве обёртки вместо нори иногда используются листья салата, омлет и даже ломтики ветчины.