Жареные пельмени с сыром - Пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
29 марта 2016, 16:59
2843
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 1 порцию
Время приготовления: 1 час 0 минут

Ингредиенты

кружочки теста для гёдза: 12-14 штук
Фарш свиной: 150 граммов
Чеддер: 50 граммов
Моцарелла: 60 граммов
Лук зеленый: 20 граммов
Нори: небольшое количество, (измельчить)
Соевый соус: 1 столовая ложка, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ СВИНИНЫ)
крахмал кукурузный: 1 столовая ложка, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ СВИНИНЫ)
Сахар: 1 чайная ложка, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ СВИНИНЫ)
Масло кунжутное: 1 чайная ложка, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ СВИНИНЫ)
Перец белый молотый: 1/4 чайная ложка, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ СВИНИНЫ)

Инструкция

Ингредиенты
1. Нагреваем духовку до 220 °C. В миске смешиваем вместе свиной фарш, зеленый лук, сыр чеддер, соевый соус, кукурузный крахмал, сахар, кунжутное масло и белый перец.
2. В центр кружочка из теста кладём немного мясной смеси. Складываем кружочек теста пополам, хорошо придавливаем в центре. Делаем складку в верхней части кружочка. Делаем три складки с левой и правой стороны.
3. Таким образом вылепливаем пельмени.
4. В сковороду добавляем немного масла, нагреваем на среднем огне. Выкладываем пельмени и обжариваем до золотисто-коричневого цвета.
5. Переворачиваем и добавляем немного воды. Накрываем сковороду крышкой и готовим, пока жидкость практически полностью не испарится.
6. Перекладываем пельмени в форму для выпечки, посыпаем тертым сыром моцарелла.
7. Помещаем в духовку. Запекаем, пока сыр не расплавится.
8. Посыпаем перед подачей измельченными водорослями нори.