Фаст-фуд в Китае

Еда в Китае — больше чем еда. А фастфуд занимает в ней особое место. Особое место в фаст-фуде занимают кочующие торговцы всякими вкусняшками, которые оборудуют мотоцикл в передвижную миникухню и готовят свои блюда в местах наибольшего скопления людей. Они с легкостью могут менять место торговли просто переезжая в другой район.
Если в Китае вы захотите перекусить, вам придется пройти очень сложную процедуру выбора, т.к. ассортимент просто гигантский. Впрочем, это касается всех предложений в Китае, не только в сфере фастфуда.
Частенько эти торговцы и их кухни выглядят не очень привлекательно, мягко говоря (это справедливо для многих мелких китайских забегаловок). Но почти всегда это чертовски вкусно и решившись однажды вы откроете для себя много новых вкусов и ароматов. Чтобы осмелиться что-то попробовать, как правило нужно сделать усилие над собой. Обычно на это требуется много времени. Либо нужно быть очень голодным и не иметь альтернатив. У меня был именно такой случай. Но с тех пор я знаю, что это вполне съедобно и безопасно и не боюсь питаться таким образом даже с 5-ти летним ребенком. Еще не разу не возникало неприятных ситуаций. Надо отметить, что в общепите Китая такой сумасшедший оборот, что продукты просто не успевают пропадать.
Вот один из вариантов питания на улице. Жаль, что запах youtube еще не научился передавать…