Курица, тушёная с каштанами и побегами бамбука - пошаговый рецепт

Курица, тушёная с каштанами и побегами бамбука.

Ингредиенты

1. Нарезаем имбирь на кусочки, нарезаем зеленый лук.
2. Промываем, нарезаем курицу на кусочки. Маринуем мясо в смеси (1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соевого соуса, 1 ст. л. вина) в течение 20 минут.
3. Нагреваем растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавляем имбирь и обжариваем до появления ароматного запаха.
4. Затем кладём курицу, обжариваем до золотисто-коричневого цвета.
5. Затем добавляем китайское вино.
6. Добавляем около 200 мл. воды и каштаны, накрываем сковороду крышкой и готовим в течение 20-30 минут
7. Добавляем побеги бамбука, тушим еще 8-10 минут, до готовности курицы и каштанов.
8. Добавляем зеленый лук и хорошо перемешиваем.
9. Подаём в горячем виде.