Суп с рисовыми лепешками и капустой - пошаговый рецепт

Ингредиенты

лепёшки рисовые: 200 граммов
Свинина: 100 граммов, нарезать
грибы китайские сушеные: 3-4 штуки, замочить в воде до мягкости, затем тонко нарезать
Пекинская капуста Напа (петсай): 120 граммов, нарезать кусочками среднего размера
Лук зеленый: 20 граммов, нарезать
имбирь (измельчённый): 5 граммов
бульон куриный: 300 миллилитров
Вода: 300 миллилитров
Соль: 1 чайная ложка
вино китайское: 1 столовая ложка, (для маринования свинины)
Соевый соус: 1 столовая ложка
Перец белый молотый: 1/4 чайная ложка
Масло растительное: 1/2 чайная ложка

1. Маринуем свинину в вине с соевым соусом, белым перцем и растительным маслом в течение 15 минут, откладываем в сторону.
2. Нагреваем растительное масло в сковороде на сильном огне. Обжариваем свинину, грибы и имбирь в течение 2 минут. Добавляем куриный бульон и воду. Накрываем сковороду крышкой и кипятим в течение 10 минут на среднем огне.
3. Затем добавляем рисовые лепешки.
4. Накрываем сковороду крышкой снова. Кипятим еще 10 минут на среднем огне.
5. Затем добавьте капусту и немного воды, кипятим еще 12 минут, пока капуста не станет мягкой.
6. Приправляем солью по вкусу. Посыпаем зеленым луком.
7. Блюдо готово к подаче.