Тертый пирог с вареньем из песочного теста (Видео-рецепт)

написал: AlekseyOlkin
21 июля 2015, 17:23
2383
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 4 порции
Время приготовления: 1 час 0 минут

Ингредиенты

Мука: 280 граммов
Маргарин: 200 граммов
Сахар: 0,5 стаканов
Яйца куриные: 1 штука
Разрыхлитель: 2 чайные ложки
Лимонный сок: 1 столовая ложка
Джем: 0,5 стаканов, (густое варенье или повидло)

Инструкция

Для начала в муку добавим разрыхлитель для теста и все смешаем. Натрем на крупной терке маргарин и разотрем его вместе с мукой в крошку.
В отдельной посуде взобьем до однородности сахар с яйцом. Добавим лимонный сок и перемешаем.
Теперь к мучной части добавим яичную смесь и замесим эластичное тесто. Если тесто будет сильно приставать к рукам, то можно добавить еще немного муки.
Когда тесто будет готово, разрежем его на две части, одна больше, а другая меньше. Меньшую часть кладем в пакетик и в морозилку минут на 20.
Большую часть выкладываем на смазанную маргарином пергаментную бумагу, и формируем тесто по размеру формы.
Сверху щедро смазываем вареньем.
Далее натираем охлажденное тесто на крупной терке поверх варенья и ставим в духовку при 200 градусах на 20-30 минут, ориентируемся по румяной корочке на пироге.
Пирог готов!