ТОРТ МУРАВЕЙНИК - Видео-рецепт

написал: AlekseyOlkin
22 сентября 2015, 13:51
1429
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 8 порций
Время приготовления: 2 часа 20 минут

Сегодня предлагаю вашему вниманию торт «Муравейник»! Он многим знаком с детства. Торт получается вкусным и очень сладким. Этот торт для настоящих сладкоежек!

Ингредиенты

Масло сливочное: 200 граммов
Сметана: 1/2 стакан
Сахар: 1/2 стакан
Мука: 4 стакана, (500 г.)
Сода пищевая: 1 щепотка
уксус яблочный: небольшое количество
молоко сгущенное: 1 банка, (вареное) (Для крема)
Масло сливочное: 200 граммов, (Для крема)
Шоколад: по мере необходимости, (для посыпки)

Инструкция

Просеиваем муку в миску. Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем, пока масло равномерно не распределится с мукой.
Затем добавляем сметану и сахар. Добавляем щепотку соды гашёной уксусом. Замешиваем тесто.
Кладем тесто в полиэтиленовый пакет или заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Противень смазываем растительным маслом.
Достаем из холодильника охлажденное тесто и сразу же натираем его на крупной терке на противень. Распределяем тесто по всей поверхности противня равномерно.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут.
Готовим крем: соединяем вместе вареную сгущенку с размягченным сливочным маслом, взбиваем миксером до однородной массы.
Вынимаем противень из духовки. Даем тесту остыть.
Измельчаем тесто руками.
Добавляем в измельченное тесто крем, хорошо перемешиваем, пока не получится однородная масса.
Выкладываем получившуюся массу на большую тарелку - горочкой.
Посыпаем сверху тертым шоколадом. Убираем торт в холодильник минимум на 3 часа.