Простое и быстрое мороженое, без сливок - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 1100
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 6 порций
- Время приготовления: 2 часа 30 минут
- Кухня: Домашняя кухня
- Категория блюда: Мороженое
- Сложность: легко
Простой и быстрый вариант мороженого с пониженным содержанием калорий. Можно употреблять в виде мягкого мороженого и в более застывшем варианте.
Такое мороженное получается менее льдистой консистенции, чем сорбет и содержит
около 100 ккал в 100 граммах. Если вам нравится более нежная консистенция, то необходимо убавить количество ягод и йогурта, а количество бананов увеличить.
Выбирайте спелые бананы, у которых кожура в «веснушках», они содержат меньше влаги и мороженое получается более нежным и сладким.
Бананы удобнее замораживать небольшими кусочками в пакетах с застежкой. Можно заморозить впрок, а когда захочется мороженого, быстро его приготовить.
Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами (малиной, вишней без косточек, персиками, абрикосам, черной смородиной, черникой и т.д.)
Йогурт можно любой жирности и густоты, я использовала 1,6 % йогурт, приготовленный термостатным способом, благодаря которому он получается густым.
Вместо йогурта можно использовать сметану любой жирности.
Подслащать или нет определяйте на свой вкус. В качестве подсластителя добавляйте мед или сахар.
Для детей такое мороженое можно заморозить в специальных порционных формочках с палочкой.
Такое мороженное получается менее льдистой консистенции, чем сорбет и содержит
около 100 ккал в 100 граммах. Если вам нравится более нежная консистенция, то необходимо убавить количество ягод и йогурта, а количество бананов увеличить.
Выбирайте спелые бананы, у которых кожура в «веснушках», они содержат меньше влаги и мороженое получается более нежным и сладким.
Бананы удобнее замораживать небольшими кусочками в пакетах с застежкой. Можно заморозить впрок, а когда захочется мороженого, быстро его приготовить.
Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами (малиной, вишней без косточек, персиками, абрикосам, черной смородиной, черникой и т.д.)
Йогурт можно любой жирности и густоты, я использовала 1,6 % йогурт, приготовленный термостатным способом, благодаря которому он получается густым.
Вместо йогурта можно использовать сметану любой жирности.
Подслащать или нет определяйте на свой вкус. В качестве подсластителя добавляйте мед или сахар.
Для детей такое мороженое можно заморозить в специальных порционных формочках с палочкой.