Хлебный пудинг с яблоками - Видео-рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 1465
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 10 минут
Замечательный способ использовать остатки черствого сдобного хлеба, в данном случае куличей, для создания нового интересного блюда.
Ингредиенты
- Хлеб белый кирпичиком: 280-300 граммов, (сдобный черствый хлеб)
- Молоко: 450 миллилитров
- Сахар: 80 граммов
- Ванильный сахар: 10 граммов
- Корица порошок: 1 чайная ложка
- Яйца куриные: 3 штуки
- Яблоки: 120-150 граммов, (кисло-сладкие)
- Мёд: небольшое количество, (или варенье) (для подачи)
Инструкция
- К 3-ем яйца добавляем 80 г. сахара и 2 ч. л. ванильного сахара. Взбиваем в однородную массу.
- Доводим до кипения 450 г. молока в кастрюле.
- При постоянном помешивании, тонкой струйкой вливаем горячее молоко в яичную смесь.
- Черствый хлеб (в рецепте используется кулич) нарезаем кусочками толщиной 1,5-2 см.
- Смазываем форму (размером 21-18 см.) маслом.
- На дно формы выкладываем слой хлеба. На него выкладываем слой тонко нарезанных яблок, предварительно очищенных от кожицы. Посыпаем корицей.
- Заливаем половиной яично-молочной смеси.
- Сверху выкладываем вторую часть хлеба.
- Заливаем оставшейся яично-молочной смесью и слегка прижимаем.
- Ставим форму в разогретую (до 180C) духовку, готовим 40 минут.
- Нарезаем на кусочки. Подаем с вареньем или медом.
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Приятного аппетита!
0 комментариев