Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Кулич Медовый на воде - Видео-рецепт
 

Кулич Медовый на воде - Видео-рецепт

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 4 часа 45 минут
Ароматный пасхальный кулич с изюмом и цукатами.

Ингредиенты

  • Мука: 600 граммов
  • Дрожжи: 10 граммов
  • Мёд: 100 миллилитров
  • Яйца куриные: 4 штуки
  • Ванилин: 4 грамма
  • Сахар: 1 столовая ложка
  • Цедра лимона: по мере необходимости, (цедра одного лимона)
  • Вода: 180 миллилитров
  • Масло сливочное: 110 граммов
  • Коньяк: 50 миллилитров
  • Изюм: 70 граммов, (+ цукаты - 100 г.)

Инструкция

  • Изюм промываем и обсушиваем.
  • Заливаем изюм (70 г.) и цукаты (100 г.) коньяком
  • Готовим Опару. Разводим дрожжи в теплой воде. Добавляем 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки. Оставляем в теплом месте на 10-15 минут.
  • Яйца взбиваем миксером. Добавляем в яйца жидкий мед и взбиваем ещё несколько минут.
  • В яичную массу добавляем опару и перемешиваем.
  • Просеиваем смесь в муку и перемешиваем.
  • Добавляем растопленное сливочное масло и цедру одного лимона. Перемешиваем.
  • Выкладываем тесто на рабочую поверхность и хорошенько его вымешиваем. Если нужно - подсыпаем муку.
  • С цукатов и изюма сливаем жидкостью Всыпаем немного муки и перемешиваем.
  • Выкладываем на тесто цукаты и изюм и хорошо вымешиваем.
  • Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
  • Выкладываем тесто в формы, примерно на половину. Оставляем в теплом месте ещё на 1-1,5 часа.
  • Смазываем верх куличей желтком.
  • Выпекаем в течение 50 минут при температуре 180C.
Категория блюда: Изделия из теста
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: VIKKAvideo-Простые рецепты

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.