Пасхальный кулич! Сегодня хочу с Вами поделиться ещё одним рецептом Пасхального Кулича! Рецепт простой, но очень хороший. Тесто очень вкусное, пушистое и ароматное. Думаю Вам понравится!

Сегодня испекла Творожный Кекс, очень вкусный получился, пористый, влажный!
Очень просто готовится, такой можно испечь на Пасху! Рекомендую приготовить, Вам очень понравится!

*В рецепте используется форма для выпечки хлеба, размер по дну формы 9×22 см. по верху 11×26 см.

Итальянский Панеттоне — очень похож на наш Кулич, получается очень нежный, воздушный, с ароматом апельсина и лимона!

Заметки к рецепту:
Из этого объема теста получилось 3 кулича 11 см диаметром, вес каждого ~330-340 г, и 3 маленьких порционных 7 см диаметром, вес каждого ~75 г
Автор использует сильную муку (с высоким содержанием белка), я использую обычную высшего сорта. Про дрожжи (живые пресованные) можно почитать у автора.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца можно погреть под проточной водой. Белки в данном рецепте не используются. Из них приготовить глазурь, безе, меренговый рулет или просто заморозить до нужного момента. Количество желтков зависит от размера яиц, если самые крупные, то примерно 6 штук, если средние, то 7-8.

Сырник «Пасхальный» с нежной консистенцией, больше напоминающей чизкейк, с великолепным цитрусовым ароматом и вкусными дополнениями из сухофруктов и цукатов. Подобный сырник, в моей семье, готовился обязательно к празднику вместо творожный пасхи.

*Форма диаметром 20 см

**Крем для декора — 200-250 г (отвешенная сметана + сахараная пудра+ ванилин)

Творожный десерт, который принято готовить на праздник Пасхи, но он настолько вкусен и легок в приготовлении, что его можно приготовить и без повода.

Очень вкусный, воздушный и влажный кулич получается по этому рецепту. Готовится на жидком сдобном дрожжевом тесте, потому его не надо вымешивать руками. Пасхальный кулич по такому рецепту ВСЕГДА получается более ВЛАЖНЫМ и нежным, потому что в нем меньшее количество муки, при этом у него ароматный и волокнистый мякиш, который буквально тает во рту. Попробуйте приготовить этот пасхальный кулич на Пасху, он безумно вкусный!