Главная   →  Домашняя ЕДА  →  Творожная запеканка - Видео-рецепт
 

Творожная запеканка - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 97
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
Простая, но такая вкусная запеканка из творога — незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.

Творог, обязательно рекомендую, протереть через сито. Блендер не подойдет, так как он насыщает творожную массу воздухом и из-за этого, на готовом изделии, будут «пузыри» и трещины.

Творог лучше брать от 5 % жирности, подойдет и домашний, и магазинный.

Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве.

Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм.

Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности.

Подать можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д.

*Форма 20*20 см

Ингредиенты

  • Творог: 550 граммов, 5%
  • Мука: 40 граммов
  • Сахар: 60 граммов
  • Яйца куриные: 1/2 штука, (20 г)
  • Цедра лимона: 2 грамма
  • Соль: 1 щепотка
  • Сметана: 30 граммов, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
  • Яйца куриные: 1/2 штука, (ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ)
  • Сметана: 120 граммов, (ДЛЯ ПОДАЧИ)

Инструкция

  • 1. Творог протереть через сито
  • 2. Добавить сахар, муку, яйцо, соль, цедру.
  • 3. Хорошо размешать
  • 4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем, если такой нет, то обычную надо смазать сливочным маслом.
  • 5. Распределить массу.
  • 6. Сметану соединить с яйцом и распределить сверху.
  • 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 35-40 минут.
  • 8. Оставить в форме на 15-20 минут.
  • 9. Извлечь и подать с ягодным соусом и/или сметаной.
Категория блюда: Блюда из творога
Кухня: Домашняя кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!

Источник: Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями:

Похожие записи


0 комментариев

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.