Курица Караагэ - пошаговый рецепт
1
- написал: AlekseyOlkin
- 2989
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 1 час 0 минут
Ингредиенты
- Куриное бедро: 450 граммов
- Имбирь: 10 граммов
- Соевый соус: 3 столовые ложки
- Мирин: 1 столовая ложка
- Крахмал картофельный: 1/2 чашка
- Масло растительное: по мере необходимости
Инструкция
-
1. Нарезаем куриные бедра на небольшие кусочки, по желанию удаляем кожу. Натираем имбирь на тёрке.
-
2. Смешиваем вместе имбирь, соевый соус и мирин в миске.
-
3. Добавляем кусочки курицы в миску, накрываем миску крышкой, помещаем мариноваться в холодильник на 30 минут (до 2 часов).
-
4. Вынимаем курицу из маринада, обсушиваем бумажным полотенцем.
-
5. Обваливаем каждый кусочек мяса в крахмале.
-
6. Нагреваем растительное масло в сковороде на среднем огне.
-
7. Обжариваем кусочки курицы партиями в течение 5 минут до золотистого цвета.
-
8. Переносим на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подаём с дольками лимона (по желанию).
Кухня: Японская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
0 комментариев