Творожные пирожные с фруктами

  • написал: OlafRuf
  • 92
Творожные пирожные с фруктами
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 6 порций
  • Время приготовления: 45 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Изделия из теста
  • Сложность: легко
Пирожные из слоеного теста с творогом и свежими фруктами.
Легкие, воздушные, быстрые, весенние и по-настоящему вкусные, пирожные с творогом и фруктами – это маленький праздник для детей и взрослых.

Базовый рецепт плавленого сыра из творога - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 168
Базовый рецепт плавленого сыра из творога - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Блюда из творога
  • Сложность: легко
Простой рецепт плавленого сыра, в который можно добавлять самые разные добавки и каждый раз получать новый вкус.

Если масса расплавилась, но остались небольшие кусочки творога, то необходимо пробить блендером и поставить на паровую баню, чтобы придать продукту однородную структуру.

Молоко можно заменить сливками или сметаной.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Необычный творожный заварной пирог с ягодами - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 128
Необычный творожный заварной пирог с ягодами - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Кухня: Французская кухня
  • Категория блюда: Пироги
  • Сложность: легко
Очень интересный рецепт творожной выпечки, основой которой является классическое заварное тесто. Пирог получается нежным по структуре.

Творог выбирайте не слишком влажный и не слишком сухой. Чем жирнее творог, тем нежнее консистенция пирога.

Понадобится форма диаметром 20 см

Наливной творожный пирог - Видео-рецепт

Наливной творожный пирог - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 0 минут
  • Кухня: Индийская кухня
  • Категория блюда: Пироги
  • Сложность: легко

Венский сырник - Видео-рецепт

Венский сырник - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 1 час 45 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Блюда из творога
  • Сложность: легко
Необычайно вкусный и нежный сырник с ароматом ванили и лимонной цедры станет украшением праздничного стола. Почему Венский, честно говоря, уже не помню, так как рецепт был записан в старой записной кулинарной книжке, и в моей семье его часто готовили на пасхальный стол.

Творог выбирайте не слишком влажный или сухой. Чем выше жирность, тем вкуснее сырник.
Если нет блендера, творог можно протереть через сито или пропустить через мясорубку.

Цедру можно использовать лимонную или апельсиновую
По желанию в сырник можно добавить цукаты или сухофрукты

Для украшения можно использовать взбитые сливки.

Обратите внимание!
Творожная выпечка всегда поднимается в духовке, чем больше сыворотки в твороге, тема больше подъем.
При остывании, готовое изделие, оседает, практически, до изначального уровня, это нормально для данного вида выпечки.

*Потребуется форма диаметром 20 см

Кулич без дрожжей творожный - Видео-рецепт

Кулич без дрожжей творожный - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 3 порции
  • Время приготовления: 1 час 40 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Блюда из творога
  • Сложность: легко
Вкусный и нежный кулич без дрожжей, готовится быстро и долго остаётся свежим.

Творог можно выбирать домашний или магазинный. Чем жирнее, тем вкуснее кулич.

Сода обязательно добавляется в тесто, когда используем кисломолочный продукт, фруктовый (овощной) сок/пюре, кусочки фруктов, мед, большое количество натурального какао, чтобы нейтрализовать кислоту, содержащуюся в этих продуктах. Если этого не сделать, то консистенция готового изделия будет клеклой.

Подъемной силы от этой реакции не хватит для роста теста, поэтому добавляется разрыхлитель, так как он обеспечивает подъем выпечки, реагируя в тесте без остатка.

Изюм можно не добавлять или заменить другими сухофруктами или цукатами.

Сверху кулич можно покрыть любимой глазурью.

*Размер формы: диаметр — 9 см, высота — 8 см

Рецепт пончиков с творогом

Рецепт пончиков с творогом
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 20 часов 0 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Выпечка
  • Сложность: легко
Приготовить пончики с творогом очень просто, они получаются вкусные, то что надо к чаю. ПРОДУКТЫ: 1 пачка творога, 2 яйца, 3/4 стакана муки, 3/4 ч.л. соды, 1,5-2 ст.л. сахара, ванилин, щепотка соли, масло растительное для жарки, сахарная пудра

Ватрушки с творогом и брусникой - Видео-рецепт

Ватрушки с творогом и брусникой - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 45 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Выпечка
  • Сложность: легко

Творожная запеканка - Видео-рецепт

  • написал: AlekseyOlkin
  • 450
Творожная запеканка - Видео-рецепт
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите: 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 15 минут
  • Кухня: Домашняя кухня
  • Категория блюда: Блюда из творога
  • Сложность: легко
Простая, но такая вкусная запеканка из творога — незабываемый вкус детства. Многие ее помнят из детсада, школы или пионерлагеря.

Творог, обязательно рекомендую, протереть через сито. Блендер не подойдет, так как он насыщает творожную массу воздухом и из-за этого, на готовом изделии, будут «пузыри» и трещины.

Творог лучше брать от 5 % жирности, подойдет и домашний, и магазинный.

Вместо муки можно использовать манную крупу в таком же количестве.

Для безглютенового варианта нужно взять картофельный крахмал в количестве 35 грамм.

Сметану, для заливки, можно использовать любой жирности.

Подать можно со сметаной, фруктовым соусом, вареньем, медом и т.д.

*Форма 20*20 см