Тофу, тушёный с редькой - пошаговый рецепт

написал: AlekseyOlkin
31 июля 2014, 15:58
2777
0

Автор рецепта: AlekseyOlkin
После приготовления вы получите: 2 порции
Время приготовления: 35 минут

Одно из самых вкусных блюд в котором используется тофу. Блюдо немного острое и очень питательное, является хорошим источником соевого белка, кальция и

Ингредиенты

Тофу твёрдый: 225 граммов
Масло канола: 1 столовая ложка
Дайкон: 230 граммов
Лук репчатый: 1 штука
креветки: 80 граммов
соус соевый для супа: 1 столовая ложка
Соевый соус: 2 столовые ложки
хлопья чили: 1 столовая ложка
соус устричный: 1 столовая ложка
Чеснок: 2 зубчика
Вода: 4 столовые ложки
Масло кунжутное: 1 чайная ложка
Перец черный:

Инструкция

1. Нагреваем масло в сковороде на среднем огне. Нарезаем тофу на кусочки.
2. Каждый кусочек тофу накрываем бумажным полотенцем и слегка прижимаем.
3. Выкладываем кусочки тофу на горячую сковороду. Обжариваем в течение 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Переносим на тарелку.
4. Чистим, нарезаем на кусочки редьку дайкон.
5. Чистим, нарезаем на кусочки лук.
6. Выкладываем редьку и лук на дно сковороды, сверху кладём жареные кусочки тофу (Шаг 3).
7. Нарезаем очищенные креветки на небольшие кусочки.
8. Добавляем в сковороду.
9. В маленькой миске объединяем вместе оставшиеся ингредиенты, кроме зеленого перца чили.
10. Добавляем соус в сковороду.
11. Накрываем сковороду крышкой и доводим до слабого кипения, кипятить в течение 10-15 минут на слабом огне.
12. Добавьте зеленый перец чили, готовим еще 2-3 минуты.
13. Когда редька станет мягкой, снимаем с огня.
14. Подаём с теплым рисом.