ХОХОП – Курица с луком и гранатом - Видео-рецепт
- написал: AlekseyOlkin
- 691
- 0
- Автор рецепта: AlekseyOlkin
- После приготовления вы получите: 4 порции
- Время приготовления: 40 минут
Хохоп — простое и быстрое горячее блюдо армянской кухни. Несмотря на свою простоту, выходит потрясающе вкусно: сочные куриные голени в сочетании с огромным количеством карамелизированного лука, легкой кислинкой от граната и нежностью сливочного масла. Как только я увидела этот рецепт, я уже не могла успокоиться, пока не приготовила. Подают это блюдо традиционно с отварным картофелем. При тушении получается очень вкусная подливка, которую можно вымакивать белым хлебом. Очень рекомендую приготовить в качестве быстрого ужина без заморочек, но также говорят, что это блюдо подают и на новогодние праздники, благодаря гранату оно действительно выглядит празднично.
Ингредиенты
- Курица: 600 граммов, (Куриные голени)
- Лук репчатый: 700 граммов
- Гранаты: 1 штука
- Масло растительное: 2 столовые ложки
- Масло сливочное: 50 граммов
- Соль: по вкусу
- Перец черный: по вкусу
Инструкция
- 1. Куриные голени посолить и поперчить.
- 2. Обжарить на растительном масле до румяности со всех сторон. Голени убрать со сковороды.
- 3. Лук нарезать полукольцами, обжарить до карамельного цвета (следите, чтобы не сгорел).
- 4. Добавить гранат, выложить курицу и сливочное масло. Посолить, поперчить по вкусу.
- 5. Тушить под крышкой 20 минут.
- 6. В качестве гарнира можно отварить картофель. Это нереально вкусно! Наслаждайтесь! Весь рецепт можно посмотреть в видео.
Кухня: Армянская кухня
Сложность: легко
Приятного аппетита!
Источник: Alina FooDee
0 комментариев